貴の園のかぶせ茶は品評会にて、一等賞受賞!

  三重県知事賞受賞

東海農政局長賞受賞

農林水産生産局長賞受賞

栄誉な賞に輝いております。

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かぶせ茶の淹れ方

①煎茶用の茶器を使い、湯冷ましでお湯を冷まします(70℃くらい)
人数分の茶器に湯冷ましのお湯を注ぎ分けます。

②かぶせ茶の茶葉を急須に入れます。(5人分で約10g)

③茶器のお湯(人肌程度)を急須にあけて茶葉にお湯が浸透するのを待ちます。(2分待つ)

④茶器に濃さが均等になるよう廻し注ぎをして、最後は一滴も残さず絞り切ります。
お茶は[茶葉の量]と[お湯の温度]と[水質]と[茶葉の浸透時間]により、抽出具合が決まります。
また、ゆったりとした気分でお茶を淹れると、美味しいお茶を淹れることが出来ます。

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